Europese landen willen minder afhankelijk zijn van niet duurzaam geteelde soja uit Zuid-Amerika. In Nederland is soja verbouwen nog lastig, maar akkerbouwer-ingenieur Peter Strijk ziet kansen. Het eerste kratje verse soja wordt vandaag ten doop gehouden.
Voetnoot: Waar? Proefterrein van Wageningen Plant Research aan de rand van Lelystad.
Bron: Trouw, groen , Saskia Berends